En souhaitant être l’Ambassadeur des arts de la table et du savoir-vivre made in Provence, le Comité Mistral participe activement en France et à l’étranger à la promotion des activités de ses membres.
En parcourant le monde, de l’Europe à l’Asie, sans oublier l’Amérique du Nord, le Comité Mistral met en place avec l’aide de ses chefs étoilés des actions concertées entre ses membres. Master classe, déjeuners de presse, séminaires, rencontres avec des importateurs distributeurs, se succèdent au fil des années.
Citons parmi les dernières opérations, celles menées dans le nord de l’Europe, à Berlin, Copenhague, Oslo et Helsinki, mais également en partenariat avec d’autres entités publiques (régionales) ou privées, comme celles menées sur des destinations plus lointaines à Shanghai, Montréal ou Boston.
Tout est alors mis en œuvre, y compris en France, pour mettre en valeur le savoir-faire des mistraliens dont l’existence s’avère profondément ancrée dans cette terre d’histoire et de tradition qu’est la Provence.
